توضیحات
متابی سولفیت سدیم چیست؟
متابی سولفیت سدیم یا پیروسولفیت سدیم، یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی Na2S2O5 است. این ماده گاهی اوقات به عنوان متابی سولفیت دی سدیم نیز شناخته می شود. این ماده در دو گرید صنعتی و خوراکی به بازار عرضه می شود.
این ترکیب با نام دیگری نظیر سدیم متا بی سولفیت، متا بی سولفیت سدیم، پیروسولفیت سدیم، اسید پیروسولفوروس و نمک دی سدیم نیز شناخته می شود.
متابی سولفیت سدیم از نظر شکل ظاهری به صورت جامد کریستالی یا پودری سفید رنگ با بوی کمی گوگرد مانند ظاهر می شود.
کاربرد متابی سولفیت سدیم
- سدیم متا بی سولفیت خوراکی عمدتا به عنوان نگهدارنده جهت جلوگیری از رشد باکتری در غذا و افزایش زمان ماندگاری و تازگی در میوه ها،سبزیجات و سایر مواد غذایی مورد استفاده است.همچنین در تولید بیسکویت رژیمی و کم چرب نیز جهت ایحاد خمیری منعطف برای قالب زنی استفاده می شود.
- متا بی سولفیت صنعتی در کارخانجات تولید نوشیدنی جهت استریل و ایجاد خاصیت آنتی اکسیدانی مورد استفاده قرار می گیرد.
- در تصفیه آب در نقش یک عامل ضد باکتریایی عمل می کند. این ماده در تمیز کردن جرم لوله های آب در دستگاه آب شیرین کن مورد استفاده قرار می گیرد.
- از این ماده همچنین
- به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در مواد آرایشی و بهداشتی و به طور خاص در شامپوها و لوسیون های مو برای صاف شدن مو استفاده می شود.
- گرید صنعتی SMBS در صنعت ساخت کاغذ و نساجی با قدرت کلر زدایی به عنوان سفید کننده کاغذ ،کتان،پارچه ،پشم و… استفاده می شود.
MSDS
- در آزمایشگاه هنگام کار با این ماده باید آن را زیر هود مخلوط کنید زیرا بخارات سمی آن کشنده است (استفاده از دستکش، عینک و ماسک الزامی است)
- محفظه نگهداری این ماده باید کاملا عایق شده باشد. اگر عایق بندی ضعیف باشد، متا بی سولفیت با اکسیژن ترکیب شده و موجب آزاد شدن گاز سمی گوگرد دی اکسید می شود. سدیم متا بی سولفیت باید در جای خشک و خنک، به دور از گرما و رطوبت و در بسته بندی های درزگیری شده و عایق بندی شده نگهداری شود. اگر دما از ۲۵ سانتی گراد و رطوبت از ۴۵ درصد بیشتر باشد تا شش ماه ثابت باقی می مانند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.